Monte sua Rota
Quiosque

Bondai

Barra da Tijuca

Representando a Barra da Tijuca, o Bondai chega ao Sabores da Orla levando um estilo de vida que combina gastronomia, entretenimento e a energia da praia.

Com ambiente moderno e descontraído, o quiosque foi pensado para quem gosta de passar o dia à beira-mar entre boa comida, drinks e momentos para compartilhar.

Nesta edição, entra em campo disputando as categorias Prato Estrela, Sanduba do Mestre e Caipi das Caipis, com receitas preparadas para defender a identidade da casa.

Monte sua rota e conheça a escalação do Bondai no festival.

Categorias em disputa

Confira o que esse quiosque colocou em campo em cada categoria. Vote no seu favorito.

Mar de amêndoas

Prato Estrela

Mar de amêndoas

Tilápia em crosta de amêndoas, purê de aipim de produtores locais com manteiga Noisette e queijo, beurre blanc de maracujá e farofa crocante de amêndoas e ervas.

Cajuê

Caipi das Caipis

Cajuê

Vodka Smirnoff, caju, limão, mel e Licor 43, finalizado com pecan de caju.

Maré Cheia

Sanduba do Mestre

Maré Cheia

Croissant recheado com camarões grelhados na manteiga de limão-siciliano, burrata cremosa, tomates confitados, pesto fresco de manjericão, rúcula e amêndoas laminadas tostadas, finalizado com maionese cítrica de limão-siciliano, raspas de limão e flor de sal.

Onde fica

Barra da Tijuca. Fácil de achar, difícil de esquecer.

+18

Se você já tem 18, pode entrar.

A Caipi das Caipis tá te esperando com gelo, fruta e muito carisma.