Chef João Diamante
João Diamante é chef de cozinha, empreendedor social e fundador do projeto Diamantes na Cozinha, iniciativa que capacita jovens em situação de vulnerabilidade por meio da gastronomia. Nascido em uma comunidade do Rio de Janeiro, João trilhou um caminho de superação que começou na cozinha da Marinha e o levou às salas da renomada escola Le Cordon Bleu, na França.
Hoje, é reconhecido nacional e internacionalmente por seu talento, visão social e impacto transformador — coroado em 2024 com o prêmio Champions of Change, concedido pelo The World’s 50 Best Restaurants. Com apenas 32 anos, João é símbolo de resistência, inclusão e potência criativa dentro e fora da cozinha.
Embaixador da 9ª edição
do Prêmio Sabores da Orla
Se tem alguém que entende que comida é afeto, resistência e transformação, esse alguém é João Diamante.
Chef premiado, empreendedor social e verdadeiro agitador de consciências, João retorna como embaixador oficial da 9ª edição do Prêmio Sabores da Orla, o maior festival de gastronomia praiana do Brasil, que transforma a orla carioca em um palco de sabores, cultura e criatividade.
João viu na gastronomia uma oportunidade não só de crescer, mas de elevar quem estava ao seu redor. À frente do projeto Diamantes na Cozinha, ele transforma vidas com a mesma dedicação com que se tempera um bom prato. Seu trabalho já foi aplaudido em palcos internacionais, mas ele segue com os pés na areia e o olhar atento aos sabores que nascem nos quiosques da orla carioca.
“A praia é o território onde tudo se mistura — sabores, saberes, histórias, temperos. E é ali que a verdadeira gastronomia brasileira pulsa com força”, diz João.
Como embaixador, ele percorre os quiosques, troca experiências com os cozinheiros da areia, prova os pratos concorrentes e compartilha histórias que emocionam e inspiram. João reconhece o valor de cada preparo — da moqueca ao bolinho de feijoada — e celebra tudo aquilo que faz do Prêmio Sabores da Orla um verdadeiro banquete cultural e democrático à beira-mar.
A cada edição, João nos lembra que cozinhar é um ato de amor — e um caminho possível para mudar o mundo, uma panela de cada vez. E, com ele, o Prêmio segue sendo mais do que uma disputa gastronômica: é uma vitrine de talentos, um convite à diversidade e um manifesto em favor da gastronomia brasileira em sua forma mais autêntica.
Vamos juntos, Chef! Nosso diamante segue brilhando à beira-mar, mostrando que talento, propósito e comida boa combinam, sim, com sol, mar e braços abertos à mesa