Monte sua Rota
Quiosque

Dumare

Copacabana

Representando Copacabana, o Dumare chega ao Sabores da Orla apostando em uma gastronomia que tem os frutos do mar como grande destaque.

Com ambiente acolhedor, música ao vivo e um cardápio pensado para reunir toda a família, o quiosque oferece uma experiência completa para quem quer aproveitar um dos cenários mais famosos do Rio.

No festival, entra em campo disputando as categorias Prato Estrela, Sanduba do Mestre, Pastel do Pódio, Sobremesa dos Sonhos e Caipi das Caipis, com uma seleção de receitas preparada especialmente para a competição.

Monte sua rota e descubra os sabores que o Dumare leva para a disputa.

Categorias em disputa

Confira o que esse quiosque colocou em campo em cada categoria. Vote no seu favorito.

Segredo do Caiçara

Prato Estrela

Segredo do Caiçara

Abrindo o placar com uma tática perfeita: Filé de namorado grelhado, acompanhado de purê de banana-da-terra trufado e vinagrete de palmito pupunha. A farofa panko com amêndoas e o azeite de aneto garantem a vitória nos detalhes!

Brisamar

Caipi das Caipis

Brisamar

Vodka Smirnoff, cordial de camomila com lavanda e infusão de abacaxi com limão-siciliano criam um equilíbrio perfeito entre aromas, frescor e leveza.

Siri da Orla

Pastel do Pódio

Siri da Orla

Na disputa direta pelo pódio, um pastel supercrocante, recheado com um siri cremoso inigualável, acompanhado de vinagrete de pimenta-de-cheiro. Habilidade pura na cara do gol!

Encanto do Oceano

Sanduba do Mestre

Encanto do Oceano

Lula super crocante, servida no pão baguete brioche, com maionese Kewpie, picles de cebola roxa e um toque preciso de togarashi e furikake. Uma jogada cheia de personalidade e audácia!

Finalista Pôr do Sol Tropical

Sobremesa dos Sonhos

Pôr do Sol Tropical

Creme de doce de leite com crosta caramelizada, servido com sorvete de maracujá e raspas frescas de limão. É um golaço para aplaudir de pé!

Onde fica

Copacabana. Fácil de achar, difícil de esquecer.

+18

Se você já tem 18, pode entrar.

A Caipi das Caipis tá te esperando com gelo, fruta e muito carisma.