Sabores da Orla ganha destaque no Conselho Municipal de Turismo como evento estratégico para a gastronomia carioca

A culinária carioca ganhou espaço de destaque na agenda do turismo do Rio de Janeiro, e o Sabores da Orla está entre os eventos citados nesse movimento. A ata da reunião do Conselho Municipal de Turismo do Rio de Janeiro, publicada no Diário Oficial, destaca o festival entre os grandes eventos permanentes que contribuem para fortalecer a gastronomia como um dos pilares do turismo carioca.

Presidido por Daniela Maia, o Conselho discutiu iniciativas voltadas ao fortalecimento da gastronomia como vetor turístico e à ampliação da projeção do Rio de Janeiro no cenário nacional e internacional. Entre os eventos mencionados na discussão estão Rio Gastronomia, Gastronomia Sem Fronteiras, Sabores da Orla e Fórum FOLGA.

Criado pela Orla Rio, o Sabores da Orla chega à sua 9ª edição em 2026, consolidado como um dos principais movimentos gastronômicos da orla carioca. Ao longo dos anos, o festival ampliou sua participação, reuniu novos parceiros e passou a integrar o calendário de eventos que movimentam a cidade e aproximam moradores e visitantes da gastronomia produzida nos quiosques.

Gastronomia como pilar do turismo carioca

Durante a reunião, representantes do setor destacaram a importância de iniciativas capazes de fortalecer a gastronomia como elemento estratégico para o turismo do Rio.

Na discussão, Daniela Maia confirmou ainda novos projetos estratégicos de projeção internacional da marca Rio de Janeiro no setor gastronômico para 2026 e 2027, além de iniciativas de intercâmbio e capacitação em parceria com o Le Cordon Bleu.

O debate também abordou a valorização de produtos de origem do estado, como queijos do interior, pescados e cafés especiais, além do desenvolvimento de um modelo próprio de hospitalidade brasileira, combinando qualificação profissional e a espontaneidade característica do Rio.

Le Cordon Bleu e Sabores da Orla na mesma agenda

A conexão ganha um significado especial para o Sabores da Orla neste ano. Pela primeira vez, o Le Cordon Bleu participa do festival como apoiador e responsável pelo júri técnico da categoria Prato Estrela.

A categoria tem avaliação exclusivamente técnica da instituição, aproximando o festival de uma escola reconhecida internacionalmente pela formação gastronômica.

A parceria acontece justamente em um momento em que a gastronomia aparece entre as estratégias de projeção do Rio para os próximos anos. Para o Sabores da Orla, a aproximação reforça a proposta de valorizar a gastronomia produzida nos quiosques e estimular a qualificação das receitas e dos profissionais envolvidos no festival.

Nove edições de uma história que nasceu na orla

O destaque na discussão do Conselho chega depois de nove edições de construção coletiva. O que começou como uma iniciativa da Orla Rio para movimentar a gastronomia dos quiosques ganhou novas categorias, parceiros, ações de comunicação, participação popular e uma presença cada vez maior no calendário gastronômico da cidade.

Na edição de 2026, o Sabores da Orla reúne mais de 150 quiosques, do Leme ao Pontal, em uma competição dividida em seis categorias: Prato Estrela, Rei do Petisco, Pastel do Pódio, Sanduba do Mestre, Sobremesa dos Sonhos e Caipi das Caipis.

O festival também se conecta diretamente ao turismo ao estimular moradores e visitantes a percorrerem diferentes trechos da orla em busca das receitas participantes.

A gastronomia, nesse cenário, funciona como uma porta de entrada para conhecer a cidade. O visitante chega pela praia, encontra um quiosque, experimenta uma receita e descobre uma experiência que combina culinária, paisagem e o jeito carioca de receber.

Estrutura e Alcance da 9ª Edição

Um reconhecimento que aponta para o futuro

A presença do Sabores da Orla na discussão do Conselho Municipal de Turismo reforça a importância dos eventos gastronômicos permanentes para a estratégia turística do Rio.

E o momento não poderia ser mais simbólico. Enquanto a 9ª edição movimenta os quiosques ao longo de agosto, o festival já começa a olhar para o próximo capítulo: a 10ª edição do Sabores da Orla.

Depois de nove anos de construção, novos parceiros, novos sabores e uma relação cada vez mais próxima com a cidade, o festival chega à próxima década com espaço conquistado na gastronomia e na agenda turística carioca.

A praia continua sendo ponto de encontro. E a gastronomia, uma das formas de apresentar o Rio ao mundo.