TBT: Circuito de Verão oferece gastronomia na orla

No dia do chefe de cozinha, que também é dia de #TBT, nada melhor que lembrar de um evento que celebrou o que a gente mais gosta de fazer: Comer e beber à beira-mar, aproveitando o melhor da paisagem e da gastronomia dos quiosques. Hoje vamos recordar um festival que movimentou o calçadão das praias cariocas, em uma época em que todos podiam comer e celebrar juntinhos, mas que parece tão distante nos dias atuais. O Circuito de Verão na Orla foi realizado em parceria com a Veja Rio em 2018 e teve a participação de 25 quiosques do Leme ao Pontal. 

Entre os dias 1 de março e 8 de abril de 2018 o festival gastronômico reuniu um cardápio especial e variado sob a curadoria da Chef Andressa Cabral, do MEZA Bar. O projeto foi desenvolvido em duas etapas: instrução para os operadores que tiveram consultoria para montar os pratos e uma experiência única e diferenciada para os clientes.  

Durante o circuito, os frequentadores dos quiosques tiveram a oportunidade de experimentar pratos e entradas exclusivos, que pela primeira vez fizeram  parte dos cardápios dos quiosques. Alguns dos quitutes ficaram de vez nos menus após o festival. A iniciativa foi para aprimorar os conhecimentos dos operadores sobre atendimento e gastronomia, além de consolidar um ambiente gastronômico nas praias cariocas.