A Bahia invadiu a orla: confira o roteiro com tempero baiano na reta final do Sabores da Orla 2026

O fim de agosto chegou com gosto de dendê, caju, maracujá e muita brasilidade na orla carioca. A votação do Sabores da Orla 2026 termina na próxima segunda-feira, 31 de agosto, e quem ainda não experimentou as criações do festival tem este último fim de semana para conhecer alguns dos pratos, petiscos e drinks que colocaram referências da Bahia e do Nordeste no cardápio dos quiosques.

Pela orla, ingredientes tradicionais ganham novas interpretações e chegam à mesa em receitas que combinam identidade regional com aquele cenário que dispensa apresentação: mar, areia e céu aberto.

Azeite de dendê, sururu, lambreta, siri, carne de sol, caju, melaço de cana e frutas tropicais entram em cena em uma seleção que vale um passeio gastronômico do Leme ao Pontal.

Então, separe o apetite e confira alguns endereços para colocar no roteiro antes do apito final.

Copacabana e Leme

Barra da Tijuca

E tem muito mais Brasil nessa areia!

Se você achou que a Bahia parava por aqui, pode chamar a turma e preparar o apetite, porque tem muito mais coisa boa espalhada pela orla.

Os quiosques destacados neste roteiro são alguns dos participantes que levaram ingredientes e referências do Norte e Nordeste para o cardápio do festival.

Tem dendê, queijo coalho, carne de sol, tapioca, caju, frutas tropicais, frutos do mar e temperos que fazem qualquer carioca dar aquela pausa estratégica no calçadão. Cada quiosque encontrou seu jeito de colocar um pedacinho do Brasil no prato, no petisco ou no copo.

E fica a dica: vale entrar no site do Sabores da Orla, explorar os participantes e descobrir outros quiosques que também apostaram nos ingredientes típicos brasileiros.

A votação termina no dia 31 de agosto. Então, se a ideia era deixar para depois, o depois chegou. O calçadão está aí, a fome também e ainda dá tempo de escolher seus favoritos.

Últimos dias para provar e votar

O Sabores da Orla 2026 está chegando ao fim da primeira fase da competição. Nas categorias que contam com votação popular, o público tem até 31 de agosto para escolher seus favoritos pelo site oficial do festival.

Os votos ajudam a definir os cinco finalistas de cada categoria, que seguem para a etapa seguinte da competição.

Já o Prato Estrela tem uma dinâmica própria e é avaliado exclusivamente pelo Le Cordon Bleu, responsável pelo júri técnico da categoria.

Então, fica a dica da semana: aproveite os últimos dias de agosto para colocar a orla no roteiro, experimentar uma receita nova, conhecer os participantes e participar da disputa.

Porque quando tem praia, comida boa e um motivo para reunir os amigos, o carioca sabe muito bem o que fazer.