Jantar gastronômico no Qui Qui ocorre na próxima quarta

O quiosque Qui Qui, localizado em São Conrado, vai dar continuidade ao projeto Jantares Gastronômicos, na próxima quarta-feira (30). Desta vez, quem vai acompanhar o chef Ronaldo Canha, que assina o cardápio do Qui Qui, é a chef Andressa Cabral. Ela é especialista na “cozinha preta” das heranças africanas e os respectivos temperos, cores e sabores. 

O jantar será das 19h às 23h, mas a cozinha fecha às 22h. As reservas devem ser feitas com antecedência, pelo número: (21) 99501-0209 . Confira os menus temáticos dos chefs:

Menu Ronaldo Canha:

Entrada: Gumbo – sopa clássica da Louisiana com carne, camarão, caranguejo, vegetais e arroz. Bem leve na pimenta. 

Principal: Filé em crosta Cajun (tempero feito à base de especiarias, ervas e semente de mostarda – clássico de Nova Orleans) ao molho da carne com batata, cebola, alho e páprica.

Sobremesa: Banana Foster, flambada em Rum ouro com nuts e sorvete.

Menu Andressa Cabral:

Entrada: Caldinho Nagô de inhame e camarão seco.

Principal: Arroz Jollof – arroz meloso de camarão, frango e vegetais.

Sobremesa: Pé de moça de colher.

– 

Quiosque Qui Qui

Praia de São Conrado | Em frente ao Hotel Nacional 

Horário de funcionamento: 

Quarta e Quinta, das 17h às 22h

Sexta, Sábado e Domingo, das 12h às 22h

Instagram: @quiquirio