Dia do Bacon: 3 criações imperdíveis para provar no Sabores da Orla 2026

Neste 31 de agosto, o calendário reúne duas boas desculpas para ir à praia: celebrar o ingrediente queridinho dos fãs de crocância e escolher os favoritos da 9ª edição do festival

Se existe um dia do ano em que pedir bacon fica praticamente autorizado pelo calendário, ele chegou. 31 de agosto é celebrado como o Dia Internacional do Bacon, e, neste ano, a data ganhou um ingrediente extra na receita: é também o último dia de votação do Sabores da Orla 2026.

A coincidência é daquelas que pedem um passeio pela orla. Afinal, entre uma mordida e outra, dá para experimentar algumas das criações do festival e ainda registrar o voto antes do encerramento.

A origem do Dia do Bacon está ligada aos Estados Unidos. A data é comemorada na última terça-feira de agosto, tradição que ganhou força entre os fãs do ingrediente ao longo dos anos. A celebração não tem um único criador ou marco oficial universalmente reconhecido, mas se consolidou como uma ocasião dedicada a homenagear o bacon em suas diferentes formas e receitas.

No Sabores da Orla, ele aparece justamente onde gosta de estar: acompanhado de queijo, carnes, molhos, massas e até frutos do mar. Do crocante clássico ao inusitado, o ingrediente ganhou interpretações próprias nos cardápios desta edição.

Bacon de ostra? Sim, ele existe

Para quem acha que já viu todas as possibilidades do bacon, o Sel d’Ipanema, em Ipanema, resolveu aumentar o nível da brincadeira.

Na categoria Prato Estrela, o quiosque apresenta o Mac’n Cheese de Frutos do Mar com Bacon de Ostra, uma massa piccolini cremosa com camarões, peixe fresco e tilápia de Mangaratiba, finalizada com uma criação que combina o universo do bacon com o sabor do mar.

É uma daquelas receitas que fazem a pessoa olhar duas vezes para o cardápio antes da primeira garfada.

Categoria: Prato Estrela
Preço: R$ 78

O clássico que não decepciona

Se a ideia é celebrar o bacon sem inventar moda demais, o Chill Out, em Copacabana, tem uma combinação conhecida por fazer bonito.

O Sanduba do Chill Out, concorrente na categoria Sanduba do Mestre, reúne hambúrguer artesanal no pão brioche selado, cheddar derretido, cebola caramelizada, molho especial e fatias generosas de bacon suíno crocante.

É o tipo de sanduíche que chega à mesa e dispensa apresentação. O bacon já faz a própria propaganda.

Categoria: Sanduba do Mestre
Preço: R$ 38

Tem bacon no sertão também

Na Barra da Tijuca, o Bar do Gil levou o ingrediente para uma receita com sotaque nordestino.

O Sanduba Arretado combina hambúrguer artesanal de carne de sol, queijo coalho maçaricado, geleia de pimenta levemente defumada e crispies de bacon. Para completar, dadinhos de tapioca acompanham a criação.

Aqui, o bacon entra para fazer companhia à carne de sol e ao queijo coalho, formando um sanduíche cheio de personalidade.

Categoria: Sanduba do Mestre

E o seu favorito?

O Dia do Bacon chegou acompanhado de um último chamado para quem ainda não participou da votação do Sabores da Orla 2026.

Hoje, 31 de agosto, é o último dia para escolher seus favoritos. Depois de um mês de receitas criativas, descobertas gastronômicas e muitos sabores espalhados pela orla, a votação popular chega ao fim.

Para participar, basta acessar saboresdaorla.com.br, conhecer as criações concorrentes e registrar sua escolha.

E tem um detalhe importante: o festival ainda vai render muita novidade. A partir de setembro, começam os anúncios dos finalistas e as etapas de avaliação que antecedem a grande premiação, marcada para 8 de outubro.

Então, se você precisava de uma desculpa para comer bacon hoje, o calendário resolveu colaborar. É Dia do Bacon, é último dia de votação e ainda dá tempo de provar, escolher e votar.

Serviço

Dia do Bacon + Sabores da Orla 2026

Último dia de votação: 31 de agosto
Categorias: Prato Estrela, Pastel do Pódio, Rei do Petisco, Sanduba do Mestre, Sobremesa dos Sonhos e Caipi das Caipis
Como votar: acesse saboresdaorla.com.br e registre seu voto
Grande premiação: 8 de outubro