Sabores italianos para conhecer no Gávea Beach Club

Com o mar como cenário de fundo, a gastronomia italiana vem ganhando cada vez mais espaço na orla do Rio com receitas que valorizam a tradição do país. Nesse contexto, o Gávea Beach Club se apresenta como uma opção por conta de sua proposta gastronômica baseada na culinária italiana, com um cardápio estruturado principalmente em massas e pratos com frutos do mar. Fundado por italianos, o quiosque desenvolve, desde 2012, um menu que reúne receitas clássicas e variações contemporâneas.

Conhecido como “o italiano” da praia de São Conrado, o nome está diretamente ligado à origem de seus fundadores e à base do cardápio.

Massas como base do menu

As massas concentram boa parte das opções e apresentam diferentes abordagens dentro da culinária italiana. Entre os pratos, o spaghetti al pomodoro trabalha com molho de tomate em uma preparação simples.

O spaghetti alle vongole é um dos mais pedidos, feito com vôngoles, moluscos encontrados no litoral brasileiro, e preparado de forma que destaque o sabor do ingrediente. Outras opções incluem o tagliatelle mare e monti, que combina ingredientes do mar e da terra, e a pasta alla gricia, receita tradicional com base em queijo.

O cardápio também traz releituras e composições próprias, como o spaghetti con carbonara di zucchine, que utiliza abobrinha na preparação, e o linguine al pesto di rúcula pomodorini e tonno, que combina pesto, tomate e atum.

Presença de frutos do mar

Os frutos do mar aparecem em diferentes pratos, principalmente nas massas. Camarões, vôngoles (ou mais conhecido como berbigão) e peixes são utilizados em preparos que priorizam ingredientes frescos. Elementos como azeite, ervas e tomates são recorrentes nas receitas, seguindo a base da cozinha mediterrânea.

O menu do Gávea Beach Club é organizado com foco em pratos principais, especialmente massas, além de entradas e outras opções com frutos do mar. É impossível resistir aos sabores italianos nesse trecho na orla carioca.

Serviço:

Endereço: Av. Prefeito Mendes de Morais – São Conrado.

Horário de funcionamento: De terça a domingo, das 13h às 23h.