As Cozinhas Subterrâneas
Cozinhas industriais com uma área aproximada de 45 m2 cada, dotadas de uma ampla estrutura de apoio, permitem a confecção de uma diferenciada gama de alimentos, colaborando sobremaneira na criação de um novo pólo gastronômico ao longo das praias cariocas trazendo mais qualidade de vida aos moradores e visitantes do Rio de Janeiro
Conectadas à superfície por elevador Monta Pratos, as cozinhas industriais permitem uma maior variedade na oferta dos cardápios, com mais qualidade e higiene, graças à possibilidade de ser adaptada às mais diversas atividades gastronômicas.
Áreas refrigeradas especiais para o armazenamento dos barris de chop asseguram a qualidade e a temperatura do produto
A customização dos espaços permite sua adaptação a inúmeras especialidades gastronômicas, desde uma cozinha internacional a pizzas e tira gostos.
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